沖縄の宿泊施設情報や観光情報満載!おきなわBBホテル&インズ
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2008-07-17



そば処 やん小

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いきなりマニアックですがもし久米島にいらした時にはぜひとも立ち寄っていただきたいそば屋があるんです!

お店は緑に囲まれた民家を改装して作られていて、店内はこんな感じ↓


いい雰囲気でしょ?壁側には仏壇とか古いラジオなんかが配置されててかなりタイムスリップした気分になります。


ソーキそば

自家製手打ち麺と鶏ベースのあっさりしたスープの相性が絶妙!ソーキはしっかりした味付けでぷりぷりして美味いです。


そばはやっぱりバランス!なにか一つだけ目立って物足りないそば屋が多い中、ここは高いレベルでまとまってると思います。


この夏、久米島にトリップしたらぜひ「やん小」に行くべし!です。メニューは他にノーマルな「島そば」や「肉もやしそば」、こってりとした「もやし味噌そば」もあります。新メニューとして味噌ベースのタレで食べるつけ麺も出るそうですよ♪


店名:そば処 やん小(ぐゎー)
住所久米町字中泊509
TEL:080-3226-3130
FAX:098-985-3980
駐車場:2、3台可


by BBスタッフ プードル 

2008-07-17

沖縄そば あじゃず

沖縄そば あじゃず
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「沖縄そば」と「ジャズ」がコラボレーションしたちょっとかわったお店。

お昼どきに行ったんですが、店内はサラリーマンから観光客で一杯でした。

僕が注文したそばは「とうふそば」(料金ど忘れ!たしか600円前後)



最近出たばかりの新メニューだったので・・・。

沖縄のゆし豆腐と沖縄そばのコラボですが、三枚肉の柔らかい事!!

あと、麺はコシのある細麺で、スープはあっさり。サイコーです。

という事は、他のそばもうまいでしょう。

三枚肉そば 580円
沖縄そば   520円
ソーキそば  630円
肉野菜そば 630円
フーチバーそば 520円


フーチバーそばは苦手です・・・。


店名:沖縄そば あじゃず
住所:那覇市曙2丁目9-18
電話:098-868-7488
営業時間:10時半~17時まで
駐車場:数台可



by BBスタッフ 営業N



又吉そば

又吉そば  

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そば:沖縄そば 450円




製麺所が隣接していて、モチモチっとした麺で太麺か細麺が選べます。
そばに入っている軟骨ソーキは柔らかいので骨まで食べられます。
450円の沖縄そばには白米がついているので腹一杯になりますよ。
店員さんも親切な方だし、旨かった。


by BBスタッフ 営業N




店名:又吉そば(又吉製麺)
住所:沖縄市高原1丁目2
電話:098-930-5711(お店)
営業時間:11時~20時頃まで
定休日:日曜日
駐車場:数台可


by BBスタッフ 営業N


ブラジルの市場で沖縄そば☆

琉球新報で、タイムリーなニュースがありましたので、紹介します(^^)

ブラジルのカンポグランデ市では、なんと「沖縄そば」が「SOBA」として、文化遺産に登録されているそうです!
沖縄そばの文化遺産指定はほかにはなく、地球の反対側で、「沖縄そば」が親しまれているようですよ。

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なんでも、カンポグランデで沖縄そばを最初に売り出したのは名護市出身の勝連ひろしさん(81)。
沖縄で食べた有名なそばの味が忘れられず、戦後に移民した後、現在から50年ほど前に記憶を頼って自分で作ってみたそうです。

今では、カンポグランデ市の屋内市場「フェイラ」の目玉料理として人気があり、週3回開かれるフェイラでは、約350店舗がひしめき合い、沖縄そばを販売しているのは30軒。
大勢の市民や観光客が訪れるそうです。

文化遺産の登録は、2006年7月、親日派のネウソン・フィリオ市長の意向などを受け行われたそうです。

今では沖縄本島のそばとは味が異なっており、カンポグランデ観光中央フェイラ協会は、「沖縄に人を派遣し、本場のそばを学ばせたい」と、沖縄県などに協力を求めていく考えを示したそうです。


うーん、ブラジル遠くて近い隣人…。
南米のリゾート、アマゾンの自然、そしてカンポグランデ市。
いつか、ブラジルで輝く太陽の下、沖縄そばを食べてみたいもんです(^^)
意外と合うかも☆


琉球新報
「本場」沖縄SOBA復活へ ブラジル・カンポグランデ市2008年7月11日
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-134066-storytopic-6.html


by BBスタッフ ヨーコ

沖縄グルメブログ始めます♪

おきなわBBスタッフによる、「沖縄そばとチャンプルーグルメ」ブログ始めます♪

これから夏☆
何だか、沖縄そばを食べたくなりませんか!?
あっさりしてるし、おいしいし。


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沖縄そば イメージ

おきなわBBスタッフ、普段から沖縄本島各地や、離島まで取材など色んなとこに行くのです。
だから、おいしい沖縄そば屋さんも、よく知ってるんですよ!
それを皆様にお知らせしないなんて、もったいないですよね!!

沖縄では、沖縄そば大好きな人たちを「沖縄そばじょーぐー」というのです。
「じょーぐー」とは、「大好物」でよく食べる人のことを言います。
「わったー」は「僕たち、私たち」って意味ですよねv

「沖縄そばじょーぐー」の人は、週3~4回お昼の食堂で、沖縄そばを食べたりします。
沖縄そばなら、毎日食べても平気♪な人たちです。
そうなればあなたもリッパな「すばじょーぐー(沖縄方言)」です☆

おきなわBBスタッフもそんな「沖縄そばじょーぐー」がたくさんいるんですよ☆☆

ぜひ楽しみにしていてくださいね♪

P.S.
業務連絡ですーー。
おきなわBBスタッフの皆さんー、沖縄そばのお店を紹介するときは、
写真と場所ぜひ記入してくださいね~。
ゆたしくよ~(^0^)


by BBスタッフ ヨーコ

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