2008-05-16

沖縄の魚料理・・・

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沖縄で魚料理といって、すぐに名前が挙るのは、グルクンのから揚げか、この
エーグァー(アイゴ)のマース煮(塩煮)でしょうか。正直言って沖縄の魚があまり
好きではなかった私ですが、このマース煮はシンプルながら魚自体の美味しさが
うまく引き出されているように思いました。居酒屋さんでも気軽に召し上がる
ことが出来ますから、まだの方は一度お試し下さい。 じんじん
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category沖縄移住  time08:02  authorshangrila 

Comments

manzamo78 wrote:

グルクンのから揚げ
美味しかったですよ:-D
刺身は残念!魚が無かったですよ:|
今度行ったらまた食べますよ:-D
2008-05-16 time08:19

shangrila wrote:

gonta119さん。書込みありがとうございます。イカスミ汁とかもチャレンジされました?美味しいですよ。あと、お刺身はわさび醤油ではなく、酢味噌和えで食べるのが、沖縄流ですよ。
2008-05-16 time09:55

manzamo78 wrote:

え~~~~酢味噌ですか:[]
鯉の粗いみたいですね:-D
イカ墨は駄目なんですよ:ase:
次回再チャレンジします:ase:
2008-05-16 time13:14

wq wrote:

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2018-05-18 time17:13

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