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2011-11-28

「美島商娘」も新商品 (八重山・沖縄)

八商工「美島商娘」も新商品 
離島フェアで注目集める
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 【那覇】石垣市中央商店街振興組合と八重山商工高校の生徒有志による新商品開発プロジェクト「美島商娘」ブランド(代表・花城かおり、3年)は25日、沖縄セルラーパーク那覇で開催されている離島フェア2011で、新商品のポン酢系ドレッシング「シークヮーサーと生姜(しょうが)のゆんたくぅポンドレ」と「シークヮーサーとしょうゆのゆんたくぅポンドレ」を発売した。

 花城さんは「商売の難しさを実感し、いい経験になっている。私たちの取り組みが島の高校生の刺激になってほしい。また、地元の特産品を生かすことで郷土愛や島の人たちの温かさを伝える活動にしていきたい」と話した。

 同プロジェクトは、高校生の発想で地域資源を活用しようと企画され、今年5月に行われた八重山の産業まつりでは、地元企業と連携して石垣島で生産されているユーグレナ(ミドリムシ)を使ったお菓子やかまぼこを販売し、好評を得た。

 今回はゴーヤーカンパニーとの商品開発で完成した2種類のポン酢系ドレッシングを発売。ポン酢をベースにシークヮーサーやアミノ酸やビタミンなど豊富な栄養素を含んでいるユーグレナを使用し、しょうゆと生姜でアクセントをつけているという。


  八重山毎日新聞  
categoryグルメ  time09:42  authorseasa 
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