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2011-10-28

沖縄料理をカップで JTB企画、メニュー募集 (沖縄)

沖縄料理をカップで JTB企画、メニュー募集

OKINAWANカップグルメの試作品


OKINAWANカップグルメ事業について説明する
事務局のメンバーら=27日、県庁

 県産食材の活用促進につなげようと、JTB沖縄(那覇市、菊知良明社長)は持ち運びしやすいカップを器に気軽に食事を味わえる「OKINAWANカップグルメ」の取り組みを始める。農家や飲食業など幅広く参加を募り11月30日にメニューを選考する。順次商品化し、参加業者の店舗などで販売。2012年2月の「花と食のフェスティバル」など各イベントでもカップグルメを販売する。

 カップは370立方センチメートルの大きさで、沖縄料理を楽しみたいという観光客などに、お手軽料理として提供する。カップは紙とプラスチックの2種類。参加事業者に無償で提供する。メニューの主な食材が県産食材であることなど参加しやすい基準を設定した。

 同企画は県の単年度公募事業で選定された。事業費は500万円。JTB沖縄は事務局を設置し、12年度以降も独自事業として継続を目指す。

 27日県庁で会見した事務局次長を務めるJTB沖縄の田部純一事業開発課長は「観光客にとって沖縄の食に対する満足度は高くない。手軽に食べてもらうスタイルをつくり、農業と観光の課題解決につなげたい」と多くの参加を呼び掛けた。
 問い合わせは同事務局(電話)098(860)7704。


  琉球新報  
categoryグルメ  time12:02  authorseasa 
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