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2008-06-17



沖縄ラーメン情報「琉家」

沖縄移住者ミドリです。

久々にきみどりと二人でラーメン食べてきました。
最近、国際通り松尾の裏手に出来た「琉家」。
てだこラーメンデータベースの掲示板に
『通堂のOBが国際通り近くに「とんこつラーメンの専門店」をオープンさせました』とあり、
気になっていた店です。

沖縄ラーメン情報
ちょっと説明しにくい、わかりにくいところにありますね。
松尾の消防署向かいの小道をちょこっと入った所にあります。

沖縄ラーメン情報
「とんこつラーメンの専門店」という事でしたが他にも気になるメニューが色々ありました。
まずはオーソドックスに「琉とんこつラーメン」を選択。
替え玉がないので大盛りに。
麺も細麺と中太麺が選べると言うことで、当然細麺を選択しました。

沖縄ラーメン情報
琉とんこつ 650円+大盛り100円




あくまで私見ですが
「通堂」の面影はほぼないと思います。
というか…豚骨ラーメンでもない気が。
なにより麺が黄色くすこーしだけ縮れ気味な卵麺。
そして細麺ということでしたが、豚骨ラーメン基準では中太麺に入る部類の麺。

あ、いや、美味しくないと言うことではないのですが
いわゆる「豚骨」ラーメンではないと思います。
豚骨ラーメンが食べたいと思っていくと、ちょっと拍子抜けするかも。
この麺だと、むしろ今回頼まなかった醤油や辛味噌が気になる感じですね。
次回そこは確実に食べたいかも。

まだ未知数なので、もう一度行ってみたいと思います。


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琉家>>
那覇市松尾1-6-8
098-862-3480

2008-06-12

沖縄ラーメン情報「麦麦」

沖縄移住者ミドリです。

ミドリが「ラーメン道」を邁進するにあたり
ここ最近、非常に重宝しているサイトをご紹介します。

沖縄ラーメン情報
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以下サイトより転載>>
てだこラーメンデータベースは、沖縄に特化したラーメン情報専門サイトです。
ラーメン情報を整理して、知りたい情報がすばやく検索できるデータベース機能と、
みなさんからの口コミ情報を集めて、評判のラーメン屋、新しいラーメン屋など、
ラーメン情報を交換しあえる投稿機能、トラックバック受け付け機能などを提供します。

みなさんからの口コミ情報で大きく成長していく、みなさんに愛されるサイト。
てだこラーメンデータベースは、そんなサイトを目指しています。
どうぞよろしくお願いします。

…という事で沖縄ラーメン情報に特化した、
沖縄在住ラーメン好きにはたまらない素敵な素敵なサイト。
「おきなわJOHO2月号」と合わせて、お店チョイスの際に活用させて頂いております。

…ここに出入りしている人達を見るに、まだまだ自分のラーメン道探求も浅いなぁと。
県内網羅を目指して頑張っていきたいと思います。


という事で行ってきました。
今回は泉崎にある「麦麦」さんへ。

ここも豚骨ラーメンのお店
沖縄では古い方になるんじゃないでしょうか?
ここ最近のブームより前にあるお店なはずです。

沖縄ラーメン情報
あっさりとんこつらーめん ¥670

豚骨系塩ラーメンですね。
波蔵と同ジャンルになると思いますが、あちらよりマイルドな塩加減。
細麺で硬さ設定が豊富にあるのも好感持てます。
なんでも博多ラーメンをウチナンチュに合わせてアレンジしたお店だそうです。
他店と比べて少し高い感じもしますが、たまに行く分には許容かと。


ラーメンとは関係ないですが、お店で昼のドロドロしたドラマに遭遇する事が多いです…

ここも安定した美味しさです。


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麦麦 泉崎店>>
沖縄県那覇市泉崎1-7-1

2008-06-03

沖縄ラーメン情報「元気道」

沖縄移住者ミドリです。

ご無沙汰してます。
沖縄ラーメン道 師範ミドリです。

ラーメンの道は「究道無限」


どこか身近で聞いたフレーズですが
その通りです。

少し体重が増えようと
財布が淋しくなろうと
ここは譲れません。

(前置きウザイ?スイマセン)

ということで今回は
モノレール美栄橋駅側にある「沖縄とんこつラーメン 元気道」に
行ってきました。
沖縄ラーメン情報

ここはなんでも、あの「通堂」から独立したお店と言うことで
同じような味なのかな?と注文。
沖縄ラーメン情報

を!? これは…沖縄で始めて遭遇した類の豚骨ラーメン。
ドロっとしてます。スープが濃いです。ガッツリきます。
沖縄ラーメン情報
わかりますかね?このドロっとした感じ。
天下一品まで行きませんが、内臓の調子が良くないと負けそうな
そんなパンチを感じました。


いいんじゃないでしょうか。
これまで食べたトンコツに関して割と並列だった印象からは
少し外れた感じ。
たまに行きたい店に入りました。


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元気道>>
098-862-3701 
沖縄県那覇市前島1-1-1



2008-05-21

沖縄ラーメン情報「暖暮」

沖縄移住者ミドリです。
ちょっとラーメンとご無沙汰しています。
5日ほど。
限界です。

気を紛らすためにも
以前いったラーメン屋の動画をみて
イメトレをしておこうと思います。

沖縄ラーメン情報
「暖暮」

場所的には国際通りむつみ橋を背に
美栄橋方面右側にあります。

九州から進出してきた豚骨ラーメン屋です。

沖縄ラーメン情報
あくまで私見ですが、
取り立てて特徴はないけど
思い出すと急に食べたくなる王道系豚骨ラーメンです。


麺はハリガネ以上&当然替え玉します。


しまった…
腹減った…



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暖暮>>
098-863-8331
沖縄県那覇市牧志2-16-10
 

2008-05-12

沖縄ラーメン情報「琉球新麺 通堂」

沖縄ラーメン情報「琉球新麺 通堂」

沖縄移住者ミドリです。
もう徹底してしばらく沖縄ラーメン情報にひた進もうかと思います。

と言う事で、今回はウチナーンチュにも有名な「琉球新麺 通堂」に行って参りました。
りゅうきゅうしんめん とんどう です。

沖縄ラーメン情報
沖縄ラーメンバイブル「おきなわJOHO」2008年2月号より

沖縄ラーメン情報
豚骨系「おとこ味」と塩系「おんな味」。  
やはり豚骨細麺好きのミドリとしては、おとこ味ベースを頂いて参りました。
「黒こがしにんにく」¥680です。

沖縄ラーメン情報
この店は麺の固さバリエーションが豊富です。
これには載っていませんが、「粉落とし」もちゃんとあります:**:
当然、かえ玉します。



流石に有名店。
安定感と安心感あるしっかりした豚骨ラーメンです。
沖縄での正統派といった感じでしょうか。
美味いですよ~:mrgreen:


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琉球新麺 通堂>>
098(857)5577 
沖縄県那覇市金城5-4-6







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