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2008-04-21

きりこみ

沖縄移住者ミドリです。

沖縄移住生活
先日、沖縄に旅行でいらしていた北国ごんたさんに頂いた
「鰊のきりこみ」なるモノを食してみました。

人生初きりこみです。

沖縄移住生活
鰊の切り身が漬かっておりました。
つぶつぶしているのは数の子です。

なんと言えばよいか…ジャンルで言うとイカの塩辛系なんだと思います。
けどもっとマイルドというか、美味しかったです。
酒か白いゴハンの親友という感じです。

説明に「大根おろしとあえて」とあったのであえてみました。

沖縄移住生活
美味しかったです。
もっとマイルドになりました。

個人的にはそのままで食べる方が美味しかったです。

北国ごんたさん、ありがとうございました。
食卓が潤いました:mrgreen:  
category沖縄移住ブログ  time22:15  authormidori 
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Comments

ティアナ wrote:

何の魚?漢字読めないよー
ニシン?
北海道だから・・と思って。完全なヤマ勘です。
白いツブツブは、こうじ?
またまたミドリさんの食べ物の話でしたね:hahaha:
2008-04-22 time00:13

ミドリ wrote:

ティアナさん>>

「にしん」です。
つぶつぶは数の子でしたが
それ以外はよくわかりません。

食べ物ネタ…
まだ大量にあります:[]
2008-04-22 time13:26

manzamo78 wrote:

はいさい:**:
白いぶつぶつは麹ですよ:-D
黄色身かかっているのはピンポンデース:-D
数の子ですよ
ミドリさん今度は鮭の切り込み送りますよ
イクラが入ってますよ:-D
泡盛がはかどるさー:ase:
2008-04-22 time18:33

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